英国のお味は？

熊本で英国のお菓子と言えば、Tomi’s Shortbread House。

デリス・デ・デリスで予約した「アップル＆ブラックベリーパイ）は

なんとも素朴なお味。中はりんごとブラックベリーがギッシリなのですが

甘酸っぱいを超えていて「お砂糖使ってない？」と疑問符。

ですが、なぜかクセになる。

不思議な魅力のお菓子でした。

外はパリパリで

しっかりとした生地。

表面にお砂糖が、、、

中身はかなりフレッシュ。

もう少しだけ

ほんの少しだけ甘くしてくれたら、、

とも思いますが、

この酸味が、このお菓子の

キモなんでしょう。