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英国のお味は?

熊本で英国のお菓子と言えば、Tomi’s Shortbread House。

デリス・デ・デリスで予約した「アップル&ブラックベリーパイ)は

なんとも素朴なお味。中はりんごとブラックベリーがギッシリなのですが

甘酸っぱいを超えていて「お砂糖使ってない?」と疑問符。

ですが、なぜかクセになる。

不思議な魅力のお菓子でした。


外はパリパリで

しっかりとした生地。

表面にお砂糖が、、、










中身はかなりフレッシュ。

もう少しだけ

ほんの少しだけ甘くしてくれたら、、

とも思いますが、

この酸味が、このお菓子の

キモなんでしょう。

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